A escolha pelo leite de búfala não é apenas por sua capacidade de produzir queijos deliciosos, mas também pelos benefícios nutricionais. Comparado ao leite de vaca, o leite de búfala possui mais nutrientes, proteínas, cálcio, o dobro de ômega-3 e menos colesterol. A mozzarella de búfala, em particular, destaca-se por sua cor branca, textura única e sabor suave.

Os produtos Levitare são produzidos 100% com leite de búfala e certificados pela Associação Brasileira de Criadores de Búfalos – ABCB.